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八戸名産・郷土料理 せんべい汁
更新日：2011-11-10
 今日の夕飯は「八戸名産・郷土料理 せんべい汁」を作ってみました 『城下２万石、菊の里・八戸地方で、農繁期の忙しい時期や、寒さの厳しい冬に、身も心も温まる鍋料理として「伝承されてきた郷土料理』 具入りスープを土鍋に移し替えて、人参や鶏肉、ごぼう、糸こんにゃくなどを加えて火にかけてコトコトと温めます しばらくして煮立ったら、南部せんべいをてきとうな大きさに割って中に入れて食べます 味はけんちん汁にちかい感じですが、スープにひたしたせんべいがジュワ～っとしておいしかったです やっぱり寒い季節に鍋ｊはあたたまるね～ |
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